Овсяные хлопья с капустой и овощами
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, по 100 г капусты и молодого картофеля, по пучку зеленого чеснока с пером и петрушки, 200 мл простокваши (сметаны), 1/2 лимона.
✓ способ приготовления
1. Капусту нарезать соломкой вместе с кочерыжкой, картофель измельчить мелкими кубиками.
2. 3еленый чеснок и петрушку мелко порубить. Простоквашу взбить, смешать с лимонным соком и залить этой массой овощи.
3. Положить предварительно замоченные овсяные хлопья. Размешать смесь и сервировать, украсив веточками петрушки.
Овсяные хлопья с овощами
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 50 г огурцов, 50 г моркови, 50 г щавеля, 1 пучок зелени петрушки, 200 мл простокваши (сметаны), 3–4 ст. ложки смородинового сока или сока 1/2 лимона, 1 ч. ложка меда.
✓ способ приготовления
1. Овощи очистить, вымыть и нарезать: огурцы и морковь — кубиками, щавель — узкими полосками.
2. Петрушку измельчить. Простоквашу (сметану) взбить, смешать с соком смородины (лимона) и медом, залить этим соусом овощи.
3. Добавить замоченные на 1–2 часа овсяные хлопья. Хорошо размешать смесь, украсить кисточками смородины.
Овсяные хлопья с красным перцем и виноградом
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 150 г красного сладкого перца, 100 г винограда, 200 мл простокваши (сметаны).
✓ способ приготовления
К нарезанному тонкими полосками перцу добавить виноград, взбитую сметану и заранее замоченные овсяные хлопья. Хорошо размешать и украсить виноградом. Сразу же подавать к столу.
Овсяные хлопья с горошком
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 200 г молодого зеленого горошка, по 2–3 стебля зеленого лука и чеснока, 200 мл простокваши, 1 яичный желток, укроп.
✓ способ приготовления
1. Горошек смешать с замоченными заранее овсяными хлопьями и мелко порубленными зеленым луком и чесноком.
2. Залить простоквашей, заправленной желтком и измельченной зеленью укропа. Размешать смесь и сразу же подавать на стол.
Овес чрезвычайно питателен — это источник белка, витамина Е, железа, цинка и никотиновой кислоты. Также овес богат витамином В1. Он содержит водорастворимую клетчатку, способствующую снижению уровня холестерина в крови.
Овсяные хлопья с брынзой
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 150 мл молока, 20 г меда, брынза.
✓ способ приготовления
1. Овсяные хлопья залить на 1–2 часа 150 мл воды. Затем добавить молоко и мед.
2. Можно подать эту кашу с мелко нарезанной брынзой.
Овсяные хлопья с красным перцем
✓ ингредиенты
100 г сладкого красного перца, 50 г овсяных хлопьев, цветной капусты и помидоров, 200 г простокваши, 1/2 лимона, зелень петрушки, лимонная цедра.
✓ способ приготовления
1. Перец очистить и нарезать узкими полосками, цветную капусту и помидоры — мелкими кубиками.
2. Все размешать и залить взбитой простоквашей, в которую добавлен лимонный сок и заранее замоченные овсяные хлопья.
3. Выложить смесь на тарелку и украсить веточками петрушки и тонкими полосками лимонной цедры.
Овсяные хлопья со свеклой и яблоками
✓ ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, по 100 г свеклы и яблок, 200 мл простокваши (сметаны).
✓ способ приготовления
Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Яблоки нарезать вместе с кожицей и семенами на мелкие кубики и смешать со свеклой, сложить замоченные заранее овсяные хлопья и взбитую простоквашу. Размешать смесь и сразу же подать к столу.
Овсяные хлопья с капустой и яблоками
