Сыроедение

✓ ингредиенты

200 г золотистых льняных семян, 3 измельченных крупных желтых сладких перца, 3 зубчика чеснока, 25 г изюма,1 ч. ложка морской соли, 1/2 ч. ложки молотой зиры.

✓ способ приготовления

1. Льняное семя размолоть в блендере или кофемолке.

2. Смешать оставшиеся ингредиенты в кухонном комбайне и соединить с перемолотым льняным семенем и перцем. Разложить смесь на поддоны сушилки и сушить 16–20 часов при температуре 43 °C.

Банановый хлеб

✓ ингредиенты

200 мл миндального молока, 2 очищенных банана, 1/2 ч. ложки ванили, 1/3 ч. ложки специй, 1 ст. ложка меда.

✓ способ приготовления

1. Тщательно размешать все ингредиенты в блендере. Разложить полученную массу на поддон сушилки.

2. Сушить 12 часов при температуре 43 °C.

Кукурузный хлеб

✓ ингредиенты

3 кукурузных початка, 5 ст. ложек меда, 60 г золотистых льняных семян, 1/4 ч. ложки соли.

✓ способ приготовления

1. Отделить кукурузные зерна и смешать их в блендере вместе с другими ингредиентами.

2. Разложить полученную массу на поддон сушилки. Сушить в течение 12 часов при температуре 43 °C.

Хлебцы из гречки

✓ ингредиенты

200 г сушеной гречки, 100 г размолотых семян подсолнечника, 50 г меда, 1/2 ч. ложки соли.

✓ способ приготовления

1. Гречку размолоть в кофемолке. Затем смешать все ингредиенты в кухонном комбайне.

2. Сформовать хлебцы и подать к столу.

Хлебцы из льняных семян с овощами

✓ ингредиенты

200 г золотистых льняных семян, 100 мл воды, 1 нарезанная крупная луковица, 3 измельченных стебля сельдерея, 4 зубчика чеснока, 2 помидора, 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка семян кориандра, 1 ч. ложка морской соли.

✓ способ приготовления

1. Смолоть льняное семя в кофемолке. Смешать в блендере оставшиеся ингредиенты. Перемешать полученную смесь с молотым льняным семенем.

2. Тесто должно быть плотным. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место (комнатной температуры) на 12 часов, чтобы оно немного поднялось.

3. Затем сформовать хлебцы, разложить на поддоны сушилки и сушить при температуре 43 °C.

4. Для получения мягких хлебцев сушить 16 часов на одной стороне, 4 часа — на другой. Для получения хрустящих — сушить до 20 часов. Хранить в прохладном месте.

Хлебцы из льняных семян с орехами

✓ ингредиенты

200 г золотистых льняных семян, 75 г миндаля, 4 натертые моркови, 1 нарезанная луковица, 4 зубчика чеснока, 1/2 пучка измельченного свежего укропа, 1/2 стручка острого перца, 2–3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка морской соли.

✓ способ приготовления

1. Льняное семя размолоть в блендере или в кофемолке.

2. Смешать оставшиеся ингредиенты в кухонном комбайне и соединить с перемолотым льняным семенем.

3. Ложкой выложить полученную смесь на поддоны сушилки и сушить 18–20 часов при температуре 43 °C.

Лепешки из миндального хлеба

✓ ингредиенты

200 г миндальной мякоти из миндального молока, 1 нарезанный помидор средней величины, 1 натертая морковь, 1/2 пучка кинзы, 1/2 лимона без косточек.

Полезная информация

Зародыш зерна содержит витамины, минералы, белок и масла. Масло из зародышей — важный источник витамина Е, антиоксиданта, предотвращающего разрушение клеток свободными радикалами. Витамин Е крайне важен для репродуктивной функции организма, кровообращения и здоровья кожи. Белок, содержащийся в зародышах зерен, необходимо дополнять белками из других источников, таких, как бобовые, молочные.

✓ способ приготовления

1. Тщательно смешать в блендере все ингредиенты и выложить смесь ложкой на поддоны сушилки.

2. Сушить 7 часов при температуре 43 °C.

Лепешки с укропом

✓ ингредиенты

75 г льняных семян, 200 г сушеного миндаля, 1/2 пучка зеленого лука, 200 г моркови, 1 крупный