ценности клубни ямса близки к маниоку, но содержат больше белка. В клубнях некоторых видов ямса содержится алкалоид диаскорин, используемый для приготовления ценных лекарственных препаратов.
Бутерброды
Человек стремится изменить натуральные продукты для того, чтобы угодить своим вкусам, и таким образом уничтожает саму суть жизни, содержащейся в ней.
Бутерброды можно приготовить с различными продуктами, красиво уложенными на ломтики сыроедческого хлеба, намазанные майонезом или какой-либо пастой. Хлеб можно нарезать по-разному: в виде прямоугольников, квадратиков, треугольников или кружков. Круглые бутерброды вырезают тонким стеклянным стаканом или алюминиевой формочкой. Сверху бутерброды можно украсить различными овощами, фруктами или листиками зеленых приправ.
Бутерброды с помидорами
✓ ингредиенты
100 г помидоров, 100 г брынзы, зелень петрушки или укропа, хлеб.
✓ способ приготовления
1. Помидоры нарезать и переложить в блендер. Добавить брынзу, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа и все перемешать.
2. Намазать полученной смесью хлеб и подать к столу.
Бутерброды с овощной смесью
✓ ингредиенты
1 яичный желток, 125 мл растительного масла, лимонный сок, 1 морковь, 1 кусочек корнеплода сельдерея, несколько кочешков цветной капусты, зелень петрушки, хлеб.
✓ способ приготовления
Из желтка и растительного масла сделать густой майонез и заправить его лимонным соком. Соединить с нарезанными мелкими кубиками овощами и измельченной петрушкой. Украсить бутерброды листочками петрушки.
Бутерброды с пастой из сладкого перца
✓ ингредиенты
200 г брынзы, по 100 г сладкого перца и помидоров, зелень петрушки, хлеб.
✓ способ приготовления
Помидоры и перец мелко натереть на терке или измельчить в кухонном комбайне. Добавить мелко натертую брынзу и полученную пасту намазать на хлеб. Украсить бутерброды листочками петрушки.
Бутерброды с помидорами и брынзой
✓ ингредиенты
50 г брынзы, 100 г помидоров, зелень петрушки, хлеб.
✓ способ приготовления
Хлеб посыпать мелко натертой брынзой. Украсить бутерброды кружками помидоров и листочками петрушки.
Бутерброды с брынзой и орехами
✓ ингредиенты
100 г брынзы, 100 г очищенных орехов, 1 сладкий перец, хлеб.
✓ способ приготовления
1. Брынзу хорошо размешать с толчеными орехами. Полученной смесью намазать хлеб.
2. Украсить бутерброды кольцами красного или зеленого сладкого перца.
Бутерброды с хреном
✓ ингредиенты
100 г хрена, хлеб, 200 мл простокваши (сметаны), 1 ст. ложка растительного масла, черный молотый перец.
✓ способ приготовления
1. Хрен замочить в воде и натереть на мелкой терке. Смешать 50 г хлеба с простоквашей и растительным маслом.
2. Заправить по вкусу перцем и намазать полученной смесью хлеб.
Бутерброды с пюре из чеснока и грецких орехов
✓ ингредиенты
1 головка чеснока, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 ст. ложки растительного масла, лимонный сок, хлеб.
✓ способ приготовления
1. Чеснок очистить и растереть в равномерную кашицу. Орехи истолочь смешать с чесноком и снова хорошо потолочь.
2. Соединить с растительным маслом, непрерывно мешая, до получения густого майонеза.
