Сыроедение

✓ ингредиенты

50 г творога, 2 ст. ложки густых сливок, 2 ст. ложки ягод (земляники, малины, смородины, черники, вишен), жидкий мед, орехи, хлеб.

✓ способ приготовления

1. На хлеб намазать слой творога, растертого со сливками.

2. В середину положить горкой ягоды, сверху полить медом и посыпать толчеными орехами.

Блюда из пророщенного зерна

Увлажните свою пшеницу, чтобы ангел воды мог войти в него.

«Евангелие Мира от ессеев»

Проростки, которые диетологи долгое время называли «пищей будущего», теперь прочно входят в нашу жизнь. И это неудивительно: немного найдется продуктов, которые были бы так дешевы, просты в производстве и в то же время приносили так много пользы. При употреблении в достаточном количестве проростки помогут сохранить вам молодость, обеспечив клетки высококачественным питанием и избавив их от вредных продуктов обмена веществ.

Зерно с капустой

✓ ингредиенты

4–5 ст. ложек проросшего зерна пшеницы, ржи или кукурузы, 100 г капусты, по 50 г моркови и корня сельдерея, 200 г простокваши (сметаны), 1 ст. ложка меда, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить морковь и сельдерей, мелко нарезанные или натертые на крупной терке, а также измельченную петрушку и зерно.

2. Залить простоквашей, взбитой с медом, и подать на стол.

Зерно с морковью и вишневым соком

✓ ингредиенты

4–5 ст. ложек замоченного зерна пшеницы, ржи или кукурузы, 150 г моркови, 50 г корня сельдерея, 200 мл простокваши (сметаны), вишневый сок.

✓ способ приготовления

1. Морковь и сельдерей очистить, натереть на крупной терке. Перемешать овощи с зерном и вишневым соком.

2. Залить смесь простоквашей или сметаной.

Зерно с весенними овощами

✓ ингредиенты

4–5 ст. ложек замоченного или проросшего зерна пшеницы, ржи или кукурузы, 150 г зеленого салата (листового или кочанного), 50 г редиса, 200 г простокваши (сметаны), 1 ст. ложка меда, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Нарезанные узкими полосками зеленый салат и полукружками редис, зерно и мелко нарубленную петрушку размешать и залить взбитой и подслащенной медом простоквашей.

2. Все хорошо размешать и украсить редисками, вырезанными в форме розочек.

Зерно с огурцами

✓ ингредиенты

4–5 ст. ложек замоченного или проросшего зерна пшеницы, ржи или кукурузы, 150 г огурцов, пучок зеленого чеснока, зелень петрушки и укропа, 1 ст. ложка меда, 200 г простокваши или сметаны.

✓ способ приготовления

1. Огурцы нарезать мелкими кубиками вместе с кожицей и смешать с измельченным зеленым чесноком, петрушкой и укропом.

2. Залить смесь водой, подслащенной медом простоквашей и добавить зерно.

3. Перемешать и сразу же подать.

Зерно с зеленым салатом

✓ ингредиенты

5 ст. ложек замоченного или проросшего зерна пшеницы, ржи или кукурузы, 150 г листьев зеленого салата, 50 г моркови, 2–3 стебля зеленого чеснока, 200 мл простокваши (сметаны), 1 ст. ложка меда, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Салат нарезать тонкими полосками и размешать с натертой морковью, мелко нарубленными зеленым чесноком и петрушкой, зерном. Залить взбитой простоквашей, заправленной медом.

2. Размешать блюдо и сразу подать на стол.

Зерно с капустой, морковью и вишневым соком

✓ ингредиенты

5 ст. ложек проросшего зерна пшеницы, ржи или кукурузы, 100 г капусты, по 50 г моркови и корня сельдерея, 200 мл простокваши (сметаны), 1 ст. ложка меда, зелень петрушки.

✓ способ приготовления

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить мелко нарезанные или натертые на крупной терке морковь, сельдерей, измельченную петрушку и зерно.

2. Залить простоквашей, взбитой с медом. Перемешать кушанье и сразу же подавать на стол.

Полезная информация