Хрен богат витамином С, ферментами и минеральными солями. Хрен способствует пищеварению, возбуждает аппетит, обладает бактерицидным действием, так как содержит летучие вещества — фитонциды, убивающие бактерии и другие микроорганизмы. Острый вкус ему придает горчичный гликозид. В пищу употребляют главным образом корни.
3. Заправить смесь лимонным соком (по вкусу). Намазать хлеб чесночной массой и подать к столу.
Бутерброды с сельдереем
✓ ингредиенты
150 г корня сельдерея, 2 ст. ложки растительного масла, лимонный сок, зелень сельдерея, хлеб.
✓ способ приготовления
1. Сельдерей очистить и натереть на мелкой терке. Заправить лимонным соком и растительным маслом.
2. Хлеб намазать тонким слоем натертого сельдерея. Украсить измельченной зеленью сельдерея.
Бутерброды с редькой и петрушкой
✓ ингредиенты
150 г редьки, 2 ст. ложки растительного масла, лимонный сок, зелень петрушки, хлеб.
✓ способ приготовления
Редьку помыть, почистить и натереть на мелкой терке. Добавить растительное масло, лимонный сок и перемешать. Намазать полученной смесью хлеб и украсить зеленью.
Бутерброды с творогом и огурцом
✓ ингредиенты
100 г творога, 100 г огурцов, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки или укропа, сметана, хлеб.
✓ способ приготовления
1. Творог перемешать с мелко нарубленным огурцом, измельченной зеленью укропа (петрушки) и растертым в кашицу чесноком.
2. Намазать хлеб сметаной и творожной массой. Украсить тонкими кружками огурцов и листочками зелени.
Бутерброды с малиной и творогом
✓ ингредиенты
125 г творога, 125 г малины, 1 ст. ложка меда, хлеб.
✓ способ приготовления
1. Творог хорошо взбить и смешать с мелко нарезанными и подслащенными медом ягодами.
2. Смесь намазать на хлеб и подать к столу.
Бутерброды с орехами и творогом
✓ ингредиенты
200 г творога, 1 яйцо, 3–4 ст. ложки молока, 1 ст. ложка меда, 50 г очищенных грецких орехов, 50 г изюма, натертая лимонная цедра, хлеб.
✓ способ приготовления
1. Творог хорошо взбить и размешать с молоком, яйцом, медом, толчеными орехами, изюмом и лимонной цедрой.
2. Намазать смесь на хлеб и подать к столу.
Бутерброды с персиками или абрикосами
✓ ингредиенты
200 г персиков (абрикосов), 100 г творога, 2–3 ст. ложки молока, хлеб.
✓ способ приготовления
Творог взбить вместе с молоком в однородную массу. Хлеб намазать этой смесью и покрыть нарезанными фруктами.
Бутерброды с творогом и фруктами
✓ ингредиенты
60 г творога, 2 ч. ложки фруктового или ягодного сока, 100 г свежих фруктов, хлеб.
✓ способ приготовления
Творог взбить с соком до получения однородной массы. Намазать ею хлеб. Украсить дольками фруктов по вкусу.
Бутерброды с яблоками и взбитыми сливками
✓ ингредиенты
4 яблока, 3 ст. ложки густых сливок, 50 г творога, тертая цедра лимона, орехи, хлеб.
✓ способ приготовления
1. Яблоки почистить, разрезать на ломтики. Творог взбить, добавить лимонную цедру и сливки.
2. На края ломтиков хлеба положить яблоки, между ними при помощи шприца или чайной ложки выложить взбитые творог. Сверху посыпать толчеными орехами.
Бутерброды с ягодами
