Приготовление:
Свинину нарезать кубиками, потушить на сковороде в воде так, чтобы она полностью покрывала мясо, минут 10, помешивая. Затем воду слить. В горшочки для запекания выложить равное количество мяса, нарезанной луковицы, нарезанного крупными кубиками картофеля, очищенных от шкурки и также нарезанных яблок. Не забудьте посолить слой мяса и овощей, добавить в каждый горшочек каплю масла и воду — менее половины горшочка. Отправить в разогретую до 200 °C духовку на 1,5 часа.
Бургеры из кабачка и индейки
Ингредиенты:
• кабачки;
• фарш индейки;
• рис;
• соль;
• петрушка;
• укроп.
Приготовление:
Кабачки очистить от шкурки, нарезать кольцами среднего размера, посолить. Фарш посолить, добавить нашинкованные петрушку и укроп, заранее отваренный рис, сформировать лепешечки с тем же диаметром, что и у кабачка. Фарш прилипает к рукам, поэтому руки надо смачивать в воде.
Уложить на противень кругляшки кабачка, сверху — лепешки из фарша и опять кабачок. Для укрепления бургера можно в центр воткнуть 1–2 зубочистки. Накрыть все фольгой и запекать 30 минут в заранее разогретой до 180 °C духовке.
Потом зубочистки можно вытащить либо оставить их и заменить праздничными. Бургеры можно есть как горячими, так и холодными.
Домашние сосиски
Ингредиенты:
• мясо индейки;
• рисовая мука;
• лук.
Приготовление:
Мясо индейки прокрутить в блендере до однородной массы, добавить рисовую муку и лук. Сформировать сосиски с помощью фольги, закрутив, как конфетки, а потом запекать в духовке на 200 °C примерно 40 минут.
Подавать можно с рисовыми макаронами, овощами и другими гарнирами.
Выпечка и десерты
Кукурузно-яблочное печенье
