• 250–300 мл газированной воды;
• сахар по вкусу;
• растительное масло;
• 0,5 ч. л. соды.
Приготовление:
Всю муку просеять. Добавить 2,5 ст. ложки сахара (либо по вкусу), гашенную кипятком соду. Влить газированную воду. Все взбить венчиком или миксером. Тесто должно получиться, как негустая сметана (примерно как на шарлотку, чтобы выливалось).
Дно мультиварки смазать растительным маслом, выложить нарезанную грушу и залить тестом. Запекать 40 минут на одной стороне и 10 минут на другой. Конечно, лучше есть остывшим — тесто не так сильно будет прилипать к ножу.
Бублики
Ингредиенты:
• 2 стакана овсяных хлопьев;
• 1 стакан воды;
• 1 ч. л. соли и 2 ст. л. сахара (можно больше);
• 1–2 ст. ложки растительного масла.
Приготовление:
Овсяные хлопья смолоть в кофемолке. Смешать получившуюся овсяную муку и соль (сахар). Воду довести до кипения. Залить сухую смесь кипятком, добавить растительное масло и тщательно вымесить сначала вилкой, а после остывания теста можно и руками. Получится пластичное тесто.
Из теста слепить бублики. Также из данного теста можно слепить цифры, буквы, любые фигурки.
Духовку разогреть до 200–220 °C. Противень смазать маслом или постелить пергаментную бумагу. Выложить бублики и выпекать 25–35 минут.
Кексы безглютеновые
Ингредиенты на 5 кексов:
• 3 ст. л. кукурузной муки;
• 3 ст. л. рисовой муки;
• 1 небольшая груша, натертая на крупной терке;
• сахар по вкусу;
• 1/4 ч. л. соды;
• газированная минеральная вода.
Ингредиенты на 4 кекса:
• 2 ст. л. кукурузной муки;
• 2 ст. л. рисовой муки;
• 2 ст. л. кабачка, натертого на крупной терке;
• соль по вкусу;
• 1/4 ч. л. соды;
• газированная минеральная вода.
