| 15 | ||||||
| 2. Лавровый лист (ломаный) | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 3. Кардамон (очищенный от капсулы) | 5 | 5 | — | — | — | |
| 4. Корица китайская (ломаная) | 15 | 15 | 12 | 10 | 10 | 5 |
| 5. Красный перец (чилли, стручком) | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| 6. Кориандр (семена, целые) | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| 7. Гвоздика (бутонами) | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 |
| 8. Имбирь (корень ломаный) | 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 5 |
| 9. Мускатный цвет (ломаный) | 5 | — | — | — | — | — |
| 10. Горчица (семенами) | 10 | 15 | 18 | 20 | — | — |
| 11. Перец черный (горошком) | 10 | 10 | 12 | 12 | 20 | 20 |
Обычно к этому составу сухих пряностей добавляют свежий укроп — 6—8 стеблей зрелого растения (с зонтиком) на 100 граммов сухой пряной смеси, либо 2 столовой ложки семян укропа или тмина, или того и другого по 1 столовой ложке (без горки).
×