38
Райта — салат из свежих фруктов или овощей, заправленный дахи (приготовленный в домашних условиях йогурт, используемый в составе блюд).
39
Гулаб-джамун — круглые сладкие шарики типа пончиков со специфическим вкусом, политые густым сладким сиропом.
40
Шамбала — пажитник.
41
Бинди — красная точка, которую наносят специальной краской на лоб, в частности на лоб невесты во время свадебного обряда, чтопредрекает процветание и благополучие молодоженов и дома.
42
Шарара — длинная широкая юбка.
43
Кули — низкооплачиваемые рабочие.
44
Чатни — индийская кисло-сладкая фруктово-овощная приправа к мясу.
45
Гарам-масала — смесь нескольких специй — порошка кориандра, куркумы, гвоздики, корицы, индийского тмина и черного перца.
46
Кхир — молочный пудинг.
47
Молодые обмениваются гирляндами цветов — это, собственно, иозначает венчание, по традиции индийской свадьбы.
48
Джуху Бич — известный пляж в районе Бомбея.
49
Храмовый комплекс в индийском городе Амритсар.
50
Зинат — актриса секс-символ индийского кино 70-х годов.
51
Саунф — фенхель, укроп.
52
Ласси — фруктовый салат с йогуртом.
53
Райма — красная фасоль.
