- Цинга? - сказал Олли. - Это то, чем болели Британские моряки, верно?
- Именно, - сказал я. - И она возникала исключительно из-за нехватки витамина С. Это было в старые добрые времена парусных кораблей. Корабли месяцами находились в море. Команда питалась соленой свининой и ей катастрофически не хватало витаминов. Витамина С же не было совершенно. Моряки массово заболевали цингой. Она почти что калечила английскую морскую торговлю, пока не было найдено лекарство.
- Они решили проблему с помощью лимонного сока, правда? - сказал Олли.
- Верно, - сказал я. - Лимонный сок - великолепный источник витамина С. Корабли начали снабжать лимонами. Моряки ели лимоны, получали витамин С и не болели цингой.
- Интересно, - сказал Олли.
- Кстати, - сказал я, - именно из-за этого британских матросов прозвали Лимонниками.
- Англичан до сих пор еще называют Лимонниками? - спросил Олли.
- Некоторые, - сказал я. - Но не думаю, что решился бы назвать так Рега Парка.
- А как бы ты его назвал? - спросил Марвин.
- Я бы назвал его сэром, - сказал я. - И очень вежливо.
- Так или иначе, лимонный сок - хороший источник витамина С? - спросил Олли.
- Верно, - сказал я. - На самом деле, любые цитрусовые и соки из них - это лучшие природные источники витамина С. Конечно, с помощью таблеток можно получить большие дозы витамина, но лучший природный источник это цитрусовые.
- Апельсиновый сок прекрасен, - сказал я. - Если он приготовлен из хороших апельсинов, то в нем будет около ста миллиграммов витамина С на 225-граммовый стакан. В грейпфрутовом соке витамина лишь немногим меньше, около восьмидесяти-девяноста миллиграммов на стакан.
- Почему витамин С так важен? - спросил Олли. - В наши дни едва ли есть шанс заболеть цингой.
- Я знаю, - сказал я. - Но даже небольшая нехватка дает неприятные последствия.
- Какие? - спросил Олли.
- Самые разные. Витамин С полезен любому человеку на протяжении всей жизни. - Я глотнул пива. - Посмотрим на него с точки зрения бодибилдера.
- Во-первых, - сказал я, - витамин С предотвращает усталость.
- Он дает силы? - спросил Олли.
- Нет, - сказал я. - Он не дает силы. Это делает другая пища. Но витамин С нейтрализует накопление ацетона, который вызывает усталость. Многие исследования показали, что люди, получающие витамин С в изобилии гораздо лучше противостоят усталости, чем те, кто страдает от его нехватки. С витамином С можно работать дольше и упорнее, чем без него.
Марвин допил и тоскливо посмотрел на меня. Я открыл ему еще один апельсиновый сок.
- Ценность его хорошо заметна на тренировках, - сказал я. - Главная причина всех неудач в бодибилдинге это недостаточно упорная работа. Ребята выкладываются и думают, что они тяжело работают. Но это не так. Они просто слишком легко утомляются. Большое количество витамина С позволило бы им сделать прорыв и добиться желаемых результатов.
- Сколько же нужно есть витамина С? - спросил меня Олли.
- Это отдельная тема, - сказал я, - и позже мы вернемся к ней. По существу, однако, есть его нужно много. Гораздо больше, чем вы думаете. Столько, что придется добавить в свою диету витамины в таблетках.
- И это, - сказал я, - важный момент. Потому что мы подходим к вопросу о биофлавоноидах.
- Биофлопа-чем? - поинтересовался Марвин.
- Биофлавоноидах, - сказал я. - Это вещества, которые содержатся в мякоти и кожуре цитрусовых. Они сильно повышают эффективность витамина С. Они предотвращают растяжения и травмы суставов и массу других вещей. Я расскажу об этом позже. Биофлавоноиды должны всегда, без исключений, приниматься совместно с витамином С.
- И при чем тут таблетки? - спросил Олли.
- Дело в том, - сказал я, - что многие разновидности витамина С в таблетках не содержат биофлавоноидов. И никогда не покупайте витамин С в таблетках, если они их не содержат.
Я допил пиво и отложил банку. - Витамин С в таблетках фирмы Йорк очень хорош. Хоффмановский комплекс Супер С содержит биофлавоноиды, и я рекомендую исключительно его.
- Так сколько же нужно принимать? - спросил Олли.
- Это часть всего рассказа, - сказал я. Я взял кусок курицы и указал на пиво. - Напоите меня пивом и я расскажу об этом.
Витамин C - Часть II
Мы с Марвином и Олли были на озере. Это прекрасное место в горах, на высоте около полутора тысяч метров. Тот, кто научится поставлять воздух отсюда в города, станет миллионером.
Вода прохладна и чиста. На глубине девяти метров сквозь нее видна галька. Когда напьешься воды из озера, понимаешь, как отвратительна на вкус водопроводная.
Рядом с местом, где мы рыбачим, есть поляна. Она окружена большими кедрами. Мы валялись на траве и обедали - жареный цыпленок, картофельный салат, холодное пиво и апельсиновый сок. Мы с Олли пили пиво. Марвин нехотя потягивал апельсиновый сок. Я рассказывал о комплексе Супер С фирмы Йорк и биофлавоноидах.
- Биофлавоноиды, - сказал я, - всегда должны поступать в организм с витамином С. Это единственный разумный способ. Если вы не получаете биофлавоноиды, вы выбрасываете деньги за витамин С на ветер. А если вы едите столько витамина С, сколько нужно, то тратить впустую столько денег просто глупо.
- Биофлавоноиды помогают предотвратить растяжения мышц и связок, - сказал я. - А если вы работаете с тяжелыми весами, вам требуется максимальная защита. Ничто так не испортит тренировку, как потянутая дельта или ноющий локоть.
- К сожалению, - отметил я, - некоторые производители не используют биофлавоноиды в своих таблетках. Однако Йорк использует. Поэтому я считаю, что комплекс Хоффман Супер С это то, что надо.
- Ты уверен, что не получаешь пару коробочек бесплатно за свои рекомендации? - спросил Марвин.
- Абсолютно, - сказал я. - Я покупаю их, как любой другой. Но когда я выкладываю свои кровные, я хочу быть уверен, что не беру кота в мешке.
Марвин допил свой апельсиновый сок, бросил банку и ухватил по куску курицы каждой рукой. У него воспитание динозавра. Он отхватил кусок мяса от куска в правой руке, бросил кость, вгрызся в кусок в левой руке и потянулся за третьим куском.
- Полегче, Марвин, - сказал я. - Это не соревнования. Поешь картофельного салата и оставь немного курицы нам с Олли.
Он что-то пробормотал сквозь белое мясо.
- И не болтай с набитым ртом, - сказал я. Я отпил полбанки пива. - Не понимаю, что в тебе находит моя девочка после всего эстетического воспитания, которое я ей дал.
- Слушай, - сказал Олли. - Хватит подкалывать Марвина и расскажи еще о витамине С. Ты сказал, что он приносит много пользы бодибилдерам.
Я схватил кусок курицы раньше Марвина и зачерпнул картофельного салата. - Я рассказал, что витамин С предотвращает усталость, - сказал я. - Еще одно его полезное свойство в том, что он помогает наращивать и сохранять соединительную ткань.
- Что такое соединительная ткань? - спросил Олли. - Она важна?
- Весьма, - сказал я. - Без нее ты развалишься на части. Соединительная ткань связывает между
