выявить при помощи каких-либо приборов. А кровотечение и некоторые другие проявления внутреннего гирудиноза могут сопутствовать не только этому заболеванию, но и ряду других.
Вероятность возникновения опасных осложнений при гирудинозе зависит от ряда факторов. Это – и общее состояние здоровья человека, и местонахождение очага поражения, и особенности климата местности, и своевременность оказания квалифицированной медицинской помощи. Иногда последствия укуса пиявки удается свести к минимуму; иногда развиваются опасные инфекционные поражения, повреждения внутренних органов или анемии. Как уже отмечалось, в некоторых случаях укус пиявки может привести к смерти пострадавшего человека.
Особого рассмотрения заслуживают случаи аллергических реакций или других раздражений кожи, явившихся следствием укусов. Местный зуд, крапивница, повышение температуры, общее недомогание – такие явления могут быть вызваны проникновением в кровь экстракта слюны пиявки (при индивидуальной непереносимости этого вещества). Иногда поражение кожного покрова связано с проникновением в область ранки болезнетворных бактерий.
Отправляясь в туристические или деловые поездки по тем районам, которые известны как очаги обитания кровососущих червей, следует соблюдать определенные правила предосторожности. Во-первых, воду из колодцев или арыков нужно набирать при помощи посуды и пить лишь после того, как удалось убедиться в отсутствии в воде вредоносных червей. Нельзя купаться в населенных пиявками водоемах. Отправляясь на прогулку по заросшим травянистым ковром лугам нужно позаботиться о защите ног (при помощи длинных брюк, носков, обуви). Хорошо действуют и такие отпугивающие пиявок средства, как ароматное туалетное мыло, одеколон, духи, марлевые повязки с солью. Относительно последних следует сказать несколько слов особо. Такие повязки, впервые примененные жителями южных азиатских стран, состоят из прослоек ткани, пересыпанных сухой солью. Их накладывают на ступни и голени ног (лучше – поверх носков). Отпугивают пиявок также табаком – например, вцепившегося в кожу червя можно удалить, прикоснувшись к нему дымящейся сигаретой.
В том случае, если укуса пиявки все же не удалось избежать, нужно извлечь из кожи впившегося кровососа при помощи какого-либо из упоминавшихся выше средств – соли, йода, спирта, табака, одеколона или какого-либо непереносимого червями химического вещества. Если пиявка проникла внутрь организма, извлечением ее должны заниматься только медицинские работники, поскольку дело это сложное и требует специальных навыков. В основном и здесь используются те же средства – соль, спирт и йод. Только их применяют в составе растворов для полоскания или вводят во внутренние полости организма при помощи тампонов. В наиболее сложных случаях (при проникновении червя в гортань, пищевод, желудок) иногда не удается избежать хирургической операции.
После удаления пиявки открытая ранка должна быть обработана спиртом или раствором йода и перевязана бинтом или чистой тканью. Внутренние поражения пиявками требуют более основательного лечения, применения различных фармакологических средств. Особенно это важно в тех случаях, когда в результате действия пиявок возникли серьезные осложнения. Для восстановления сил организма, ослабленного значительной кровопотерей, применяются такие же методы, как после сеансов гирудотерапии (постельный режим, отсутствие физических нагрузок, обильное витаминами питание).
Глава 3. Живительная сила витаминов
• ПРАКТИЧЕСКИ ВО ВСЕХ РУКОВОДСТВАХ ПО ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ И ПРАВИЛЬНОМУ ПИТАНИЮ СОДЕРЖИТСЯ СОВЕТ ВКЛЮЧАТЬ В СВОЙ РАЦИОН КАК МОЖНО БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ. ДИЕТОЛОГИ ОБРАЩАЮТ НАШЕ ВНИМАНИЕ НАТО, ЧТО ОВОЩИ, ФРУКТЫ И ЯГОДЫ – ЭТО НЕОЦЕНИМЫЙ ДАР, КОТОРЫЙ ЧЕЛОВЕЧЕСТВО ПОЛУЧИЛО ОТ ПРИРОДЫ. В НИХ ИМЕЕТСЯ ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО ЦЕЛЕБНЫХ СОСТАВЛЯЮЩИХ: КИСЛОТ, ПЕКТИНОВ, АРОМАТИЧЕСКИХ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, ВИТАМИНОВ, МИКРОЭЛЕМЕНТОВ. ВАЖНЫ И ПОЛЕЗНЫ ВСЕ ФРУКТЫ И ОВОЩИ, ПОСКОЛЬКУ КАЖДЫЙ СОРТ УНИКАЛЕН И НЕПОВТОРИМ БЛАГОДАРЯ ОСОБОМУ КОМПЛЕКСУ СОДЕРЖАЩИХСЯ В НЕМ КОМПОНЕНТОВ.
• Целебные свойства овощей, фруктов, ягод и соков из них
Человеческий организм только в том случае будет функционировать правильно, если с пищей он будет получать нужное количество витаминов и микроэлементов. Витамины – это низкомолекулярные соединения органической природы, которые не обладают энергетическими свойствами, а проявляют биологическое действие.
Организм человека не способен синтезировать витамины самостоятельно, поэтому вынужден использовать те соединения, которые поступают с пищей. Большая часть витаминов образуется путем биосинтеза в растительных клетках и тканях.
В растениях витамины содержатся в неактивной, но высокоорганизованной форме, которая больше всего подходит для использования организмом, – в форме провитаминов. Они хорошо усваиваются организмом и помогают полно, экономично и правильно использовать питательные вещества.
Витамины содержатся в овощах и фруктах в минимальных количествах. Даже в сильно витаминизированной пище на 100 г продукта приходится не более 100 мг витаминов. Потребность в них возрастает при физической и умственной нагрузке, стрессах, при росте или старении организма.
Овощи и фрукты служат основным источником поступления в организм витамина С, каротина и большинства веществ, которые обладают Р-витаминной активностью. В некоторых овощах и фруктах содержится много инозита, витамина К, фолиевой кислоты. Витамины В2, В12 РР, пантотеновая кислота, пиридоксин, биотин, холин содержатся в них в небольшом количестве, однако также могут служить основными источниками поступления данных витаминов в организм.
Витамин С (аскорбиновая кислота) организм получает только из растительных продуктов, поскольку в продуктах животного происхождения аскорбиновая кислота содержится лишь в микроскопических количествах и быстро разрушается.
Витамин С очень важен для организма. Он стимулирует окислительные процессы, активизирует многие ферменты, нормализует обмен углеводов, повышает антитоксическую функцию печени, снижает содержание в крови холестерина. Также этот витамин обеспечивает нормальное образование коллагена в тканях капилляров, костях, хрящах, фиброзной соединительной ткани. При его отсутствии повышается проницаемость капилляров, развиваются остеопороз, кариес зубов, легко возникают переломы. Достаточное количество витамина С необходимо организму для нормальной работы желез внутренней секреции. Этот же витамин принимает большое участие в кроветворении и способствует повышению иммунитета, т. к. играет большую роль в образовании иммунных тел.
Витамин С не откладывается организмом впрок, поэтому очень важно употреблять свежие овощи и фрукты в течение всего года. Наибольшее количество этого витамина содержится в черной смородине, сладком перце, барбарисе, зелени петрушки, краснокочанной, белокочанной, цветной и брюссельской капусте, зеленом луке, щавеле, землянике, шпинате, крыжовнике, кизиле, рябине, помидорах, ананасах, апельсинах, лимонах, грейпфрутах, спарже, малине, мандаринах, яблоках, салате. Содержание витамина С в овощах и фруктах зависит от климатических условий, в которых они произрастали, почвы, степени зрелости, сортности. Аскорбиновая кислота очень быстро разрушается под воздействием неблагоприятных факторов, например, при варке, чистке, продолжительном хранении.
При недостатке витамина С развивается цинга, основными симптомами которой являются кровоточивость десен, расшатывание зубов, бледность и сухость кожи; также может появиться атеросклероз или невроз.
Под витамином Р понимается целая группа витаминоподобных веществ: полифенолов и биофлавоноидов (рутин, катехин, антоциан, флавон, флавонол). Витамины данной группы особенно необходимы организму, поскольку повышают усвоение аскорбиновой кислоты и фиксируют ее в селезенке, почках, надпочечниках. Они способствуют уменьшению проницаемости капилляров и участвуют во всех окислительно-восстановительных реакциях, протекающих в организме.
Данный витамин содержится во многих овощах, фруктах и ягодах: шиповнике, рябине, зеленых грецких орехах, черной смородине, красном перце, апельсинах, лимонах, салате, шпинате, белокочанной капусте, помидорах, ревене, яблоках, сливах, вишне, малине, винограде. Потребность в витамине Р существенно возрастает при стрессах, физических нагрузках, хронических заболеваниях.
Недостаток этого витамина приводит к тяжелым расстройствам: болям в плечах и ногах при ходьбе,
