Чтобы очистить организм, рекомендуется начать с приема большого количества (не менее 500 мл в сутки) морковного сока в смеси со шпинатным. Через 1–2 недели можно будет постепенно перейти на лечение капустным соком, добавляя его в эту смесь. Одновременно ежедневно делают очистительные клизмы для удаления гниющих остатков из кишечника. Как только кишечник будет в состоянии усвоить капустный сок, что станет видно по отсутствию газов, напиток начнет действовать как мощное очищающее средство, удаляющее все шлаки из организма. Особенно хорошо капустный сок очищает желудок и кишечник благодаря высокому содержанию в этом напитке серы и хлора.
Капустный сок может быть назначен при стоматологических заболеваниях. В частности, он действует как ранозаживляющий и бактерицидный препарат при инфекциях десен. В таких случаях рекомендуется выпивать за день маленькими порциями от 200 до 500 мл смеси капустного и морковного соков.
Капустный сок не очень приятен в употреблении. Слегка острый вкус и почти полное отсутствие аромата отталкивают многих людей, которые привыкли совмещать лечение соками с приятными вкусовыми ощущениями. Чтобы улучшить вкус напитка, некоторые слегка подсаливают его, а делать это ни в коем случае нельзя. Соль уничтожает целительные свойства капустного сока, поэтому принимать его следует в натуральном виде и обязательно свежим.
Противопоказанием к лечению капустным соком является подагра, поскольку в капусте содержится большое количество пуринов, которые могут усугубить течение болезни.
Для приготовления сока из картофеля рекомендуется использовать только зрелые клубни, т. к. в зеленых частях молодого картофеля образуется глюкоалкалоид соланин. Этот алкалоид содержится также и в зрелом картофеле, но в небольшом количестве – 1-10 мг на 100 г. Он вызывает раздражение слизистых оболочек и угнетающе действует на нервную систему при всасывании в кровь. При попадании в организм большого количества соланина может возникнуть отравление, проявляющееся в виде тошноты, рвоты, поноса, затруднения дыхания, головной боли, судорог, затемнения сознания.
В картофельном соке также содержится соланин, однако в столь незначительном количестве, что это не способно повредить организму. Наоборот, лечебное действие этого напитка при язвенной болезни желудка объясняется тем, что соланин действует как спазмолитическое средство, сходное с опием и белладонной, а сырой картофельный сок тормозит секрецию желудочного сока.
Сок сырого картофеля используется и в косметологии.
Если ежедневно выпивать по 100–120 мл сока, кожа станет более мягкой и нежной, а также исчезнут неприятные пятна. Для очищения организма рекомендуется применять картофельный сок, смешанный в равных количествах с морковным. Ежедневно нужно выпивать по 200–300 мл подобной смеси, разделенной на несколько приемов. Картофельный сок в смеси с морковным и сельдерейным используется при нарушениях пищеварения и нервных заболеваниях.
Ягоды кизила обладают кислым вяжущим вкусом благодаря большому количеству яблочной кислоты и дубильных веществ. В соке кизила много солей калия, железа, кальция и аскорбиновой кислоты. В отличие от других фруктовых соков он обладает ярко выраженными фитонцидными свойствами, поэтому может быть использован в качестве профилактического средства во время эпидемии острых респираторных заболеваний. Большое количество дубильных веществ, содержащихся в соке кизила, позволяют использовать его при острых кишечных заболеваниях. Принимать сок кизила нужно по 200 мл в день, разделив эту порцию на несколько раз.
В клюкве имеется много лимонной и бензойной кислот, а также витамина С. Главной особенностью этой ягоды является то, что она способна храниться в течение длительного времени и не утрачивать при этом своих качеств. Лучший сок получается из собранной весной клюквы, которая провела зиму под снегом.
Сок клюквы обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами. При регулярном приеме он задерживает рост кокковых культур и даже полностью уничтожает болезнетворную флору. Поэтому клюквенный сок может использоваться для лечения инфекционных болезней. Он обладает кислым вкусом, поэтому рекомендуется разбавлять его водой. Полезен такой напиток будет при гастрите с секреторной недостаточностью в стадии ремиссии. Противопоказанием к применению является наличие воспалительных и язвенных процессов в желудке и кишечнике.
Сок крыжовника довольно редко употребляется в лечебном питании, хотя при многих заболеваниях он может быть весьма полезен. В крыжовнике содержатся лимонная и небольшое количество щавелевой кислоты, много витамина С и пектиновых веществ. Кроме того, в нем присутствуют соли калия и меди.
Противопоказанием к применению сока крыжовника являются язвенная болезнь в стадии обострения и энтерит, т. к. в этом напитке много клетчатки и органических кислот. Выраженное терапевтическое действие сок крыжовника оказывает при запорах, заболеваниях сердца, гипертонической болезни, атеросклерозе, ожирении, анемии.
Лимонный сок очень кислый, поскольку в нем содержится большое количество лимонной кислоты и ее солей. Как и другие цитрусовые, лимоны отличаются большим содержанием витамина С, цитрина и витаминов группы В. В них много солей калия, меди и пектиновых веществ. Помимо этого в лимонном соке имеются также фитонциды, которые способствует уничтожению болезнетворных бактерий в желудочно-кишечном тракте.
Употреблять лимонный сок в неразбавленном виде не рекомендуется. Его следует смешивать с апельсиновым в соотношении 1:10 или 1:5, чтобы напиток был приятен навкус. Лимонный сок используется в основном для лечения авитаминозов.
Сок, полученный из зеленых растений, обладает ярко выраженным терапевтическим эффектом. В нем содержатся молекулы хлорофилла, в котором сконцентрирована солнечная энергия. Молекула хлорофилла очень похожа на молекулу гемоглобина крови. Она состоит из атомов углерода, водорода, азота и кислорода, которые расположены вокруг атома магния. В гемоглобине крови атомы расположены так же, но только сконцентрированы они вокруг атома железа. Именно в этой аналогии и заключена причина той пользы, которую приносит организму сок зеленых растений.
Больше всего хлорофилла содержится в соке люцерны. Замечено, что при его регулярном употреблении человек обретает здоровье и силу до глубокой старости. Этот сок повышает сопротивляемость организма инфекциям, поэтому он может быть рекомендован при острых и хронических заболеваниях. Сок люцерны очень сильно действует на организм, поэтому рекомендуется употреблять его с морковным соком в соотношении 1:5.
Сок люцерны оказывает выраженное терапевтическое действие при расстройствах дыхательной системы. Его употребление в течение 1–2 недель помогает удалить слизь из легких и гайморовых пазух.
При болезнях артерий и всевозможных расстройствах, связанных с сердечной деятельностью, рекомендуется употреблять сок люцерны с морковным в соотношении 1:4 или 1:3.
Малина богата сахарами, пектином и органическими кислотами при небольшом количестве дубильных и красящих веществ, также в ней содержится много солей калия и меди. В некоторых сортах малины много аскорбиновой кислоты, каротина и витаминов группы В. Малиновый сок употребляется в качестве витаминоносителя или используется при различных вирусных болезнях. Его рекомендуется разбавлять горячей водой и выпивать при лихорадочных состояниях. Ввиду наличия пуринов малиновый сок не может быть рекомендован к употреблению больным подагрой и нефритом.
Морковь отличается от других овощей высоким содержанием Сахаров. Она является основным источником каротина, витаминов группы В, никотиновой и фолиевой кислот. Из минеральных солей в ней преобладают соли калия.
Морковный сок очень полезен для организма, поэтому в сокотерапии его часто используют в качестве основы, к которой примешивают другие соки. Он эффективно воздействует на многие органы и системы. При регулярном употреблении этого напитка восстанавливается аппетит, улучшается пищеварение, становятся крепче зубы. Большое значение он имеет для кормящих матерей. Замечено, что ежедневное употребление 150–200 мл свежеотжатого морковного сока в 1,5–2 раза улучшает качество материнского молока.
Морковный сок обладает также фитонцидными свойствами. По своему обеззараживающему действию он стоит на третьем месте после чеснока и лука, поэтому морковь может быть использована для защиты организма во время эпидемий респираторно-вирусных инфекций. Если в течение дня выпивать
500 мл морковного сока, это приводит к тотальному обеззараживанию организма, в результате чего повышается сопротивляемость к инфекционным заболеваниям горла, глаз, миндалевидных желез,
