гайморовых пазух, дыхательной системы.
Морковный сок также превосходно очищает печень от скопившихся в ней шлаков. При процедуре очищения, заключающейся в употреблении большого количества этого напитка на фоне голодания, порой выделяется такое количество шлаков, что кишечные и мочевые каналы бывают не в состоянии с ними справиться. В этом случае шлаки переходят в лимфу и выделяются из организма через поры кожи. По этой причине довольно часто после начала лечения морковным соком кожа и слизистые больного человека окрашиваются в желтый или оранжевый цвет, ведь растворенные шлаки содержат в себе ярко окрашенный пигмент. Не стоит пугаться такого изменения оттенка кожи. С течением времени все шлаки из организма будут удалены, а кожа и слизистые примут свой обычный цвет.
Морковный сок также широко используется в борьбе с опухолями, в том числе и злокачественными. При лечении новообразований из меню должны быть исключены всякая мясная пища, сахар, крахмал и мука. Ежедневно нужно выпивать около 500 мл морковного сока. Эффект обычно достигается после продолжительного лечения при отсутствии медикаментозной терапии.
Морковный сок – превосходное средство в борьбе с язвами. Язвы возникают от хронического голодания клеток, поэтому довольно часто причиной их образования является неправильное питание, когда употребляется только вареная пища. В свежеотжатом морковном соке содержатся такие вещества, которые возвращают клетки в здоровое состояние.
Этот напиток благотворно влияет на работу надпочечников и половых желез, поскольку в нем содержатся вещества, активизирующие их деятельность. В некоторых случаях лишь с помощью регулярного приема морковного сока возможно избавиться от бесплодия.
Морковный сок также применяется при заболеваниях кожи (сухость, дерматиты), кишечных оболочек, почек и сердечно-сосудистой системы. При инфаркте миокарда в первые дни после приступа рекомендуется питаться в основном этим соком, который используется в качестве источника каротина.
Противопоказанием к продолжительному приему больших доз морковного сока являются обострения язвенной болезни и энтериты.
Огурцы на 95 % состоят из воды, в них содержится незначительное количество витаминов, а из минеральных веществ преобладают соли кальция. Огурцы не могут быть использованы в качестве витаминоносителей, но как мочегонное средство они незаменимы. Большое количество таких микроэлементов, как сера и кремний, дает возможность использовать огуречный сок в качестве средства для улучшения роста волос и предотвращения расщепления ногтей. Обычно рекомендуется принимать огуречный сок в смеси с морковным, шпинатным и салатным.
Ревматические заболевания, возникающие при задержке мочевой кислоты в организме, успешно лечатся приемом смеси морковного и огуречного соков. Если в данный коктейль добавить свекольный сок, то это еще более ускорит процесс выведения из организма мочевой кислоты.
Огуречный сок можно использовать при лечении гипертонии и гипотонии. Высокое содержание калия в огурцах помогает укрепить стенки кровеносных сосудов и стабилизировать артериальное давление.
Огуречный сок также назначается при стоматологических заболевания. Он укрепляет зубы и снижает кровоточивость десен. Этот сок очень полезен при многих кожных заболеваниях, включая дерматит, экзему и псориаз. В этом случае свежеотжатый огуречный сок лучше всего смешивать с морковным и салатным и принимать его ежедневно в объеме не менее 500 мл.
При болезнях желчного пузыря, а также предстательной железы и других мужских половых органов рекомендуется ежедневно принимать не менее 500 мл смеси огуречного, морковного и свекольного соков в произвольной пропорции. Этот же коктейль будет очень полезен мужчинам, страдающим ослаблением эрекции и снижением полового влечения.
Огуречный сок также может быть использован в лечебном питании при ожирении. Он отлично утоляет жажду и голод и при этом содержит минимальное количество калорий.
В сокотерапии большое значение имеет сок из зелени и корня одуванчика. Он обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами, к тому же нейтрализует кислотность и нормализует щелочной состав организма.
В соке одуванчика содержится большое количество калия, кальция, натрия, магния и железа. Магний необходим организму для укрепления скелета. Повышенная потребность в магнии и кальции возникает во время беременности. Если время от времени беременная женщина будет пить коктейль из смеси овощных соков (морковного, свекольного, огуречного) и сока одуванчика, то она полностью компенсирует недостаток этих веществ в организме, а это, в свою очередь, поможет предотвратить потерю и порчу зубов и укрепить кости ребенка.
В соке одуванчика содержится очень много каротина, поэтому его рекомендуется добавлять к морковному соку и выпивать 200–300 мл этой смеси при заболеваниях глаз.
Коктейль из соков одуванчика, сельдерея и петрушки полезно пить при анемии и функциональных расстройствах сердца, а также при заболеваниях селезенки. Эта же смесь используется для поднятия жизненного тонуса.
Сок одуванчика можно комбинировать с другими овощными соками. Эти смеси стимулируют секрецию желчи, а потому будут полезны при дисфункции печени и желчного пузыря.
Сок пастернака является превосходным поставщиком таких микроэлементов, как сера и кремний, поэтому он с успехом применяется при ломкости ногтей и волос.
Этот сок назначают больным туберкулезом и воспалением легких в связи с большим содержанием в нем фосфора и хлора, выводящих слизь из легких. Его также рекомендуется пить при стрессах, неврозах и других нервных расстройствах, поскольку в нем содержится много калия, который благотворно влияет на функцию нервной системы.
В соке болгарского перца в изобилии содержится кремний, необходимый для ногтей и волос. Поэтому сок этого овоща назначают при ломкости ногтей и выпадении волос. С помощью сока болгарского перца можно наладить работу сальных желез, поэтому он будет чрезвычайно полезен подросткам, страдающим угревой сыпью, а также при себорее.
Самыми полезными считаются персики ярко-желтого цвета с красным бочком. Именно в таких плодах содержится наибольшее количество каротина. Помимо него в персиках также много Сахаров, солей калия и микроэлементов (железа и меди). В мякоти этих фруктов имеются также аскорбиновая кислота и витамины группы В, но в весьма незначительных количествах.
Свежий сок персиков улучшает перистальтику кишечника, поэтому может быть порекомендован больным, страдающим частыми запорами. Благодаря высокому содержанию каротина сок желтых персиков может быть использован для улучшения зрения.
Сок, приготовленный из зелени и корня петрушки, считается одним из самых сильнодействующих, поэтому его рекомендуется употреблять непременно в смеси с другими овощными соками. За один прием допустимо выпивать не более 50 мл этого сока.
Сок петрушки способен поддерживать кислородный обмен и функции надпочечных и щитовидной желез. Он также отлично укрепляет сосуды, а потому рекомендуется при гипертонии и атеросклерозе.
Назначается сок петрушки и при заболеваниях мочевого тракта. В частности, принимая его регулярно, возможно избавиться от камней в почках и мочевом пузыре, нефрита и других болезней почек.
Этот сок содержит большое количество каротина, а потому эффективен при заболеваниях глаз и глазного нерва. Он находит применение и в гинекологии. В частности, смесь соков петрушки, свеклы, моркови и огурца используется для восстановления менструального цикла. Эта смесь, принимаемая по 300– 400 мл в сутки, действует также как мягкое болеутоляющее средство, и при ее применении болезненные спазмы, возникающие во время менструаций, слабеют или полностью исчезают.
Сок петрушки только в том случае будет действовать максимально эффективно, если во время лечения полностью исключить из меню крахмалистые, мясные и сахаросодержащие продукты.
Ревень широко используется в лечебном питании. Сок приготавливается из молодых сочных черешков, которые содержат большое количество солей калия и щавелевой кислоты, а также цитрин и витамин С. В корне ревеня имеются гликозиды, которые в малых количествах обладают вяжущим, а в больших – послабляющим действием.
Сок черешков и корней ревеня рекомендуется употреблять в небольшом количестве и обязательно в сочетании с другими овощными соками (морковным или сельдерейным). Допустимо смешивать его и с
