Производства вина и бренди упало практически до нуля, и французские потребители были
вынуждены искать крепкие напитки за границей. Новые сорта рома, появившиеся на
рынке, немедленно завоевали во Франции необыкновенную популярность, а в отсутствие
вина и бренди продажи рома взлетели до небес. Продвижение рома Бакарди на внешний
рынок стало себя оправдывать. Филлоксера медленно мигрировала на юг, и вскоре
пострадала и винодельная промышленность Каталонии. Каталонское вино было одним из
главных конкурентов рома на Кубе, и его возникший дефицит открыл для рома новые
участки рынка.
В 1877 году, довольный тем, что компания окончательно встала на ноги, дон
Факундо решил отойти от дел и оставить производство рома в руках сыновей. Младший,
двадцатилетний Хосе, занимался продажами. Факундо-младший, проработавший бок о
бок с отцом много лет, заведовал производством и стал первым «мастером купажа» в
компании. Однако президентом дон Факундо назвал тридцатитрехлетнего Эмилио. Быть
старшим сыном на Кубе много значило. За год до этого Эмилио женился на Марии Лай
Берлюшо - она была
Примерно тогда же, когда Эмилио стал президентом компании, Мария родила сына,
которого в честь отца назвали Эмилио, но всю жизнь называли Эмилито.
Теперь, когда Эмилио должен был исполнять столько обязанностей – и семейных,
и деловых, - он очень изменился. Это был уже не двадцатилетний непоседа, пытавшийся
учинить мятеж на площади, а уважаемый деловой человек в костюме, галстуке и белой
соломенной шляпе. Однако от сотрудничества с движением за независимость он не
отказался. Высокое положение в семейной компании после ухода дона Факундо стало
лишь более удачным прикрытием для подпольной деятельности. Эмилио много ездил по
делам на местные сахарные плантации - и заодно контактировал там с представителями
повстанцев. Ему приходилось бывать и в окрестностях Сантьяго, и даже за рубежом, и там
он регулярно встречался со сторонниками и покровителями мятежников.
Когда Эмилио встал у руля семейной компании, фамилия Бакарди имела в
Сантьяго двойное значение. «Bacardi & Compania» была процветающим коммерческим
предприятием с международными связями. Ром «Бакарди» стоял выше политики, его
одинаково любили и
патриоты, и компания вела дела со всеми, кто хотел купить ром, везде, где представлялась
такая возможность – от Гаваны до Мадрида. Однако сыновья Бакарди были кубинскими
патриотами и горячими поборниками независимости, и Эмилио считал себя врагом
испанских властей. Подобное смешение капиталистических и патриотических принципов
стало определяющей чертой семейного предприятия, и то, как «Bacardi & Compania»
совмещала в себе эти роли, отличало ее от конкурентов и при жизни грядущих поколений.
Эмилио принял бразды правления отцовской компанией в последние месяцы
кубинской войны за независимость. Карлос Мануэль де Сеспедес был убит в 1874 году,
когда испанские войска захватили его на ферме, где он прятался. Антонио Масео,
блестящий юный генерал-мулат, в практически ежедневных боях с превосходящими
силами испанцев демонстрировал поразительное тактическое мастерство и отвагу, однако
консерваторы снова заговорили о том, что он-де натравливает чернокожее население
Кубы на белых и собирается учредить «негритянскую республику», и это существенно
подорвало его авторитет.
В феврале 1878 года, когда война длилась уже почти десять лет, «комиссионеры»
революционной Кубинской Республики встретились с главнокомандующим испанской
армией в деревне Занхон и договорились о прекращении военных действий. По
Занхонскому договору Куба приобретала ту же степень политической автономии, что и