его рекламный слоган гласил: «Здесь мы размочим кого угодно!». Кроме того, были еще
«Севилья» (владельцем которой был бывший бармен из нью-йоркского «Билтмора»),
«Инглатерра Бар» и «Патио» (куда часто заходили после вечера в опере) и «Плаза». Чтобы
удовлетворить американские вкусы, все бары предлагали посетителям виски, однако на
Кубе было положено пить ром – а пить ром на Кубе означало пить «Бакарди». Известный
писатель, автор путевых заметок Бэзил Вун рассказывал, что чаще всего в Гаване 1920
годов требовали коктейли «дайкири», «президенте» и «Мэри Пикфорд». Во все три
рецепта входил ром «Бакарди». «Президенте» - пополам рома «Бакарди» и французского
вермута плюс капелька гренадина или кюрасао – считался, по свидетельству Вуна,
«аристократом вреди коктейлей, который предпочитали кубинцы из высшего общества».
«Мэри Пикфорд» смешивали из двух третей ананасового сока и одной трети «Бакарди» с
каплей гренадина. Лучше всех его делал Константино, бармен из заведения «Ла-
Флордита», где Вун наблюдал, как он смешивает шесть коктейлей одновременно:
Чтобы перемешать коктейль, он выплескивал его из одного шейкера и ловил
другим, так что жидкость описывала в воздухе дугу. Проделав этот фокус
несколько раз, Константино вытряхивает в стаканы лед, ставит их в ряд на стойку и
одним движением наполняет все. Каждый стакан наполнен до краев –
Руководство «Бакарди» быстро поняло, какие коммерческие перспективы сулит
сухой закон, и отдел рекламы соответственно продумывал свои кампании. На одном
рекламном плакате изображена карта Карибского бассейна, причем Флорида раскрашена
огненно-красной краской, а Куба – сочно-зеленой. Большая летучая мышь с этикетки
«Бакарди» тащит фигуру дяди Сэма с пустым стаканом в руке через пролив на Кубу, где
сидящий на пальме молодой человек протягивает страдальцу бокал «Бакарди». Подпись
гласит: «Побег из пустыни». На другом плакате, в стиле ар-деко, кокетливо одетая
женщина в маленькой фетровой шляпке и боа из перьев на плечах сидит в вальяжной позе
на барном табурете с коктейльным стаканом в руке. Слоган - «Куба – великая страна. И
вот почему. «Бакарди»».
Туристический бум дал мощный толчок развитию фирмы – бары и клубы,
обслуживавшие американских гостей на Кубе, скупали десятки тысяч ящиков рома.
Международная репутация рома «Бакарди» все крепла, и это способствовало экспортным
продажам, которые к 1924 году превысили полмиллиона литров рома в год и продолжали
расти, несмотря на действие Сухого закона. Некоторые исследования даже пришли к
выводу, что во времена Сухого закона потребление спиртного даже слегка росло –
возможно, это был эффект «запретного плода». Однако американские винокурные заводы
были вынуждены закрыться, так что рынок Соединенных Штатов оказался во власти
иностранных поставщиков и самогонщиков. В результате стремительно возрос импорт
алкоголя (нелегальный) через канадскую границу или через моря с Багамских островов.
Американские потребители, которые раньше покупали исключительно американский
бурбон или виски, довольствовались теперь самогоном или покупали импортные
алкогольные напитки, которые попадали в страну контрабандой – шотландский и
канадский виски и, вероятно, кубинский ром. Получилось, что Сухой закон вывел
индустрию шотландского виски из глубокой депрессии – и так же благотворно он
сказался и на фирме «Бакарди».
В 1924 году компания начала строительство в Гаване роскошного нового здания
головной конторы в стиле ар-деко – орнаменты для него разрабатывал прославленный
художник Максфилд Пэрриш. Богато украшенное черное с золотом здание с фасадом,
декорированным бронзовыми летучими мышами и керамическими панелями с
изображениями нимф, стало вскоре городской достопримечательностью. На вершине
