2. Смешать миндаль с водой в блендере в течение 3 минут до получения однородной массы. Процедить смесь. Влить процеженное молоко в блендер и размешать с солью, финиками или медом.
Миндальное молоко с яблочным соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл яблочного сока, 75 мл сока из редиса, 10 мл лимонного сока.
✓ способ приготовления
Миндальное молоко перемешать с остальными ингредиентами, перелить в стаканы и подать к столу.
Миндальное молоко с апельсиновым соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл апельсинового сока, 10 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока.
✓ способ приготовления
Зубчик чеснока мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с апельсиновым и лимонным соком. Перелить в стаканы и посыпать чесноком.
Миндальное молоко с яблочным и капустным соком
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 100 мл яблочного сока, 75 мл капустного сока, 25 мл сока грейпфрута, 5 г репчатого лука.
✓ способ приготовления
1. Лук почистить и мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с яблочным, капустным и грейпфрутовым соком.
2. Перелить в стакан и добавить измельченный лук.
Миндальное молоко с томатным соком и укропом
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 150 мл томатного сока, 50 мл капустного сока, укроп.
✓ способ приготовления
1. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Миндальное молоко перемешать с томатным и капустным соком.
2. Перелить в стаканы и посыпать укропом.
Миндальное молоко с бананом
✓ ингредиенты
200 мл миндального молока, 1 банан, 1/3 ч. ложки смеси специй (корица, гвоздика, имбирь и мускатный орех).
✓ способ приготовления
1. Банан очистить и нарезать.
2. Все ингредиенты тщательно размешать в блендере и подать к столу.
В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины группы В, Е. В горьком миндале обнаружен гликозид амигдалин, придающий ядрам горький вкус и «миндальный» запах.
Миндальное молоко со специями
✓ ингредиенты
200 г миндаля, 600 мл воды, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка гвоздики, 1 ч. ложка мускатного ореха, 1/2 ч. ложки корицы, 1/2 ч. ложки морской соли.
✓ способ приготовления
1. Миндаль замочить на 12 часов. Смешать с водой в блендере в течение 3 минут,= до получения однородной массы.
2. Смесь процедить, влить жидкость назад в блендер и смешать с оставшимися ингредиентами.
Миндальное молоко с кленовым сиропом
✓ ингредиенты
2 стакана измельченных миндальных орехов, 4 стакана воды, 1 ч. ложка ванильного экстракта, 2–3 ст. ложки кленового сиропа.
✓ способ приготовления
1. Перемешать миндальные орехи и 2 стакана воды в блендере в течение 2 минут.
2. Не выключая блендер, добавить остальную воду небольшими порциями, затем ваниль и кленовый сироп.
3. Перемешивать еще 1 минуту. Процедить молоко сквозь дуршлаг с марлей.
Миндальное молоко с клубникой
✓ ингредиенты
300 мл миндального молока, 100 г клубники, 1 апельсин, 1 банан, 2 ст. ложки меда, 50 г фиников без косточек, соль, ванилин, лед.
✓ способ приготовления
1. Апельсин и банан почистить и нарезать. Смешать все ингредиенты с блендере.
