Коровы произошли от туров. Их популяция вымерла в начале XVII в. Одомашнивание диких туров происходило вслед за одомашниванием диких предков коз, овец и свиней, начиная, как предполагают, с VII–VI тысячелетий до н. э.
Предполагают, что в древности славяне не употребляли мясо коровы в пищу. Корова и до сих ассоциируется у нас в первую очередь с молоком и только во вторую – с говядиной.
Корова даёт молоко. В молоке больше всего воды. Отсюда тесная связь коровы с водой в славянских верованиях. По поведению коров наши предки могли предсказывать приближение небесной воды – дождя. Если впереди стада идёт чёрная корова – к дождю. Для увеличения удоев в Юрьев день коров обливали водой, а заодно с ними и пастухов. И т. д.
То, что в корове главная ценность в молоке, подтверждают русские пословицы:
Корова рогата, да молоком богата; Была бы коровушка, будет и молочко; Корова черна, да молоко у неё белое; От чёрной коровки да белое молочко; Корова во дворе, так еда на столе; Будет корова – будет и подойник; Молоко в корове не прокиснет; Без коровы – не хозяйство; Пусти бабу в рай: она и корову за собой поведёт; Ох-хо-хо, без молока нелегко, не будет молока, не будет и сливочек; Осенью молоко спичкой хлебают: раз макнут, два тряхнут, а потом и в рот понесут; Нет молочка, так сливок дай; Есть молоко, да доставать далеко; Ночуй, завтра поужинаешь: корова отелится – молочка похлебаешь.
Чтобы корова давала побольше молока, за нею нужен уход:
Если есть за коровой уход, от коровы получишь доход; Веди за скотиной уход, будешь иметь доход; Скотину водить – не разиня рот ходить; Каков пастух, таково и стадо; У хорошей доярки корова маслом доится; Корову палкой бить – молока не пить; Корова в тепле – молоко на столе; Корову не накормишь – молока не надоишь; Корова и сама достанет, если видит на сарае сено; Сметану любить – коровку кормить; Корми корову сытнее, молоко у неё будет белее; Корми с осени коров, сытнее весна будет; Как накормишь да напоишь, так и надоишь; У коровы молоко на языке: как покормишь, так и подоишь; Гладь корову не рукой, а мукой; Не прав медведь, что корову съел; не права и корова, что в лес зашла; Медведь корове не брат.
Испокон веку русские свининку любят, а вот доброго слова в их пословицах о свинье кот наплакал. Кое-что, правда, перепало:
Свинья – крестьянская копилка; Была бы свинка – будет мясо, будет и щетинка; Свинка – золотая щетинка; Кому свинья, а нам семья; Понурая свинка, да глубокий корень роет; У хорошего свинаря свинка, как картинка; Корове теля, свинье порося – всё дитя; У богатого гумна и свинья умна.
Но всё-таки больше о свинье сказано нелицеприятного. Недаром слово свинья стало ругательным. Вот только некоторые пословицы о свинье, где она и люди, которых ей уподобляют, выглядят не самым лучшим образом:
Далеко свинье до коня; Свинье коню и рылом под хвост не достать; От свиньи визгу много, а шерсти нет; Свинья грязи найдёт; Свиные глаза не боятся грязи; Поросёнка хоть мой, хоть не мой, а он всё в грязь лезет; Свинье в огороде одна честь – полено; Наряди свинью в серьги, а она – в навоз; Как свинью в кафтан не ряди – она свиньёй и останется; Свинья не знает чести; Свинья в золотом ошейнике – всё свинья; Свинья не родит сокола; Свинья не родит бобра, а сова не высиживает орла; Свинье на небо не глядеть; У кого в чём счастье, а у свиньи в корыте; Дома Илья, а в людях – свинья; Свинья никогда не бывает довольна; Посади свинью за стол, она и ноги на стол.
Предполагают, что овца была одомашнена более восьми тысяч лет назад. Её предок – муфлон – дикий баран с мощными рогами. Он дожил до нашего времени.
Несмотря на то, что овца с древних времён даёт человеку шерсть и овчину, из которых делают одежду, шкуру, из которой изготавливают обувь, и мясо, которое употребляют в пищу, в русских пословицах её образ явно принижен. Более того, сама по себе она мало интересовала авторов наших пословиц. По существу за всеми пословицами о ней стоит человек, обладающий не самыми хорошими качествами – стадностью, пассивностью, глупостью, беспамятностью, упрямством и т. п.
Судите сами:
Куда стадо, туда и овца; Одна паршивая овца всё стадо перепортит; С паршивой овцы хоть шерсти клок; Не верти головою, как бешеная овца, не продали б татарам; Овца не помнит отца, а сено ей сума нейдет; Сытая овца кричит и голодная кричит; Серая овца, белая овца – всё один овечий дух; Набалуется овца – хуже козы станет; Овцы целы, и волки сыты; Сделайся только овцой, а волки найдутся; Овцам с волками худо жить; Худо овцам, где волк пастух; Смирная овца волку по зубам; Упрямая овца волку корысть.
Конрад Лоренц считал, что собаки произошли не только от волков, но и шакалов. Однако в общепринятом мнении собаку считают одомашненным волком.
Начало одомашнивания волка уходит в седую древность. Существуют находки окаменелых костей волка в местах хозяйственной деятельности человека, которые имеют возраст 100 тыс. лет. По археологическим раскопкам древнейших останков собаки и её древнейшим наскальным изображениям некоторые
