увеличить. Через 2-3 часа следует в пути принять второй завтрак. Для ориентировки в длительности переваривания пищи приводим таблицу. Продолжительность пребывания в желудке разных видов пищи 1 -2 часа - кофе, какао, бульон, яйца всмятку 2-3 часа - молоко, крутые яйца, вареная рыба, вареные или тушеные овощи, печенье-3-4 часа - вареное мясо, хлеб, овощи, каша 4-5часов - жареное мясо, бобы, горох Обед - основная форма, питания - должен составлять по объему 40-50% всего суточного рациона. Не рекомендуется обедать тотчас после тренировки. Утомленный организм плохо переваривает и усваивает принятую пищу. После утомительной работы следует перед обедом немного отдохнуть. В обеде немалую роль играет последовательность приема различных блюд. Следует избегать начинать обед с жирных блюд. Жир. не усиливает, а, наоборот, тормозит деятельность желудочных желез и уменьшает образование желудочного, сока. Исследованиями И. П..Павлова, установлено, . что бульоны и овощные супы,т;.е. отвары из мяса и овощей, действуют возбуждающе на желудочные железы и усиливают образование желудочного сока. Хотя калорийность таких блюд невелика, значение их как сокогонного средства большое. Принятая после таких супов тяжелая пища быстро пропитывается заблаговременно выделившимся желудочным соком и энергично переваривается. Сокогонным действием обладают и некоторые пряности и солености, которые в виде закуски принимают перед обедом. Сладкие блюда не должны предшествовать обеду, потому что они уменьшают аппетит. Завершение сладкими блюдами обеда имеет преимущественно вкусовое значение. Ужин в суточном рационе составляет меньшую часть и по калорийности (при отсутствии полдника) равен 20-25%. Время ужина не должно быть слишком поздним. Плотный ужин перед отходом ко сну неполезен. Сон от этого становится беспокойным, сопровождается тяжелыми сновидениями, поэтому рекомендуется ужинать за 3 часа до отхода ко сну. Полезно перед сном съесть стакан простокваши или кефира или выпить стакан молока с легким (сухим) печеньем или небольшим количеством белого хлеба.Глава VII СИСТЕМАТИЗАЦИЯ СПОРТИВНЫХ УПРАЖНЕНИЙ Несомненно, что каждая разновидность физического упражнения имеет свои отличительные особенности от других физических упражнений. Однако было бы безуспешной попыткой давать физиологическую характеристику каждому отдельному физическому упражнению. Пришлось бы тогда давать сотни физиологических характеристик, из которых некоторые во многом бы повторяли другие. Естественно поэтому попытаться найти те физиологические общности, которые могут оказаться характерными для целых групп спортивных упражнений. Создание физиологической систематизации физических упражнений совершенно необходимо. Без нее можно запутаться в великом многообразии физиологических характеристик спортивных движений. Систематизация строится на принципе общности, но не исключает частных характеристик физических упражнений. В спорте существует своя систематизация, она складывалась на протяжении очень многих лет, причем принципы, которые клались в основу этой систематизации, были подчас совершенно различными. Часто систематизация складывалась по чисто формальным признакам. Например, в группу водного спорта входят и плавание, и гребля, и парусный спорт, и прыжки в воду, т. е. движения, подчас не имеющие между собою ничего общего, помимо того, что они связаны в большей или меньшей мере с водой. Такой распространенный термин, как легкая атлетика, является тоже в известной мере формальным и включает в себя столь не схожие во всех отношениях упражнения, как бег и метание. Ясно, что для физиологической систематизации отправляться от традиционно сложившихся в истории спорта группировок движений нельзя. Признаками для физиологической систематизации должны быть, естественно, лишь физиологические признаки, физиологические общности, наблюдаемые в разных спортивных упражнениях. Физиологическая систематизация должна удовлетворять не только интересы физиологов, стремящихся найти общие физиологические закономерности в различных движениях, она служит и педагогическим целям. Во-первых, она необходима для преподавания физиологии спорта, во- вторых, она нужна педагогам, тренерам, врачам, потому что способствует уяснению влияния различных групп физических упражнений на организм. В-третьих, она служит задачам теории и методики физической культуры, способствует нахождению общих методических приемов обучения и тренировки применительно к группам физических упражнений. В этом смысле такая систематизация перестает быть узко физиологической и становится систематизацией педагогической. Разработанная нами систематизация является одной из попыток найти физиологические общности в различных спортивных упражнениях. Она, как, впрочем, и всякая систематизация, не может претендовать на абсолютную точность. Здесь неизбежно приходится идти по линии некоторой схематизации. По одним признакам данное упражнение может относиться к одной группе, по другим - к другой, а по третьим -вообще не уложиться ни в какую рубрику. Вместе с тем все эти оговорки не исключают возможности систематизации, пусть схематической, пусть даже временной, пока не найдена другая, более соответствующая жизни, схема. Движения стандартные и нестандартные Первой физиологической предпосылкой, из которой следовало бы исходить при построении физиологической систематизации, является характеристика той рефлекторной деятельности, которую представляет собой данное упражнение. Всякое упражнение протекает в условиях рефлекторного реагирования на какие-то внешние раздражители. Эти внешние раздражители могут иметь постоянный характер, но могут и резко варьировать. Если с этой точки зрения взглянуть на все многообразие спортивных упражнений, то нельзя не заметить, что все они делятся на две очень большие группы. Одна группа представляет собой спортивные упражнения, совершаемые в строго одинаковых, постоянных, стандартных условиях, в условиях весьма жесткого стереотипа внешних раздражителей. Таковы упражнения легкоатлетические, бег на коньках, велоспорт (трековый), поднятие тяжестей, гребля, все виды гимнастики. Каждое упражнение во всех этих видах протекает в строго одинаковых условиях. Раздражители точно определены и постоянны. При повторении движения исключены какие-нибудь значительные отклонения от заученного штампа. В гимнастике, например, малейшее нарушение заданного штампа влечет за собою снижение оценки правильности выполнения движений. Эти упражнения стереотипны в буквальном смысле этого слова. Стереотипная система раздражителей вызывает стереотипную же систему внутренних нервных процессов, следствием которых является стереотипная система движений. Вторая группа представляет собой спортивные упражнения, совершаемые при непостоянных, нестандартных условиях. Сама изменчивость условий является наиболее специфической, наиболее характерной чертой для этих упражнений. Изменчивость ситуации, определяющая собой переменный характер применяемых форм движений, характеризует все виды спортивных игр. Футбол, баскетбол, волейбол, хоккей, теннис, поло и другие никак не представляют собой стандартные, всегда повторяющиеся, подобно гимнастике, виды движений. Наоборот, во всех спортивных играх мы видим высокую переменчивость движений, потому что переменчивы те раздражители, которые являются причиной этих движений. Действия противника, а то и группы противников, должны вызывать соответствующее действие игрока, но так как действия противника не стандартны, то не стандартны будут и действия игрока. К упражнениям, протекающим при нестандартных раздражениях, относятся и все случаи единоборства: борьба классическая, вольная, бокс, фехтование. Во всех этих видах спорта соревнующемуся приходится непре- рывно приспосабливаться к переменчивым действиям противника и самому создавать неожиданные изменения движений, чтобы обманным путем вызвать ошибочное движение противника. Впрочем, известная стандартность условий всегда имеется и здесь: заранее заданы размеры игровой площадки, правила передачи мяча, перечислены недозволенные приемы и т. п. Однако за исключением этой группы постоянных условий все остальные условия, характеризующие собой игру или единоборство, являются переменными, непостоянными. Имеется известное постоянство и в характере самих движений, определенный, иногда шаблонный выбор двигательных приемов - приемы борца, способы ударов по мячу волейболиста, теннисиста, ответы на атаки фехтовальщика и т. п. Однако каждый прием применяется лишь тогда, когда во всем многообразии переменчивых условий возникнет именно то условие, тот комплекс раздражителей, которому соответствует данный прием. Типичным является здесь не некоторый шаблон в приемах реагирования, а нешаблонность условий, вызывающих эти реакции. Встречаются переменные условия и в некоторых видах спорта, которые по другим признакам можно отнести в первую группу - стандартных движений. Например, бег по пересеченной местности или кросс протекает не в строго стандартных условиях в связи с перемежающимися подъемами и спусками, встречающимися неровно стями почвы. Возникающие внезапно новые раздражители заставляют, приспосабливаясь к ним, менять длину и силу отдельных шагов и нарушать тем самым стереотипию бега. Стандартной остается здесь основная форма движения -сам бег. Большой элемент непостоянства заключен также в лыжном спорте. Профиль местности, по которой проложена лыжня, заставляет лыжника изменять способ бега, переходить от
Вы читаете ФИЗИОЛОГИЯ СПОРТА
